Evénements

Diner de Noël

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Carpaccio de Figues au Balsamique sur Tuile de Parmesan

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Marbré de Dinde et Marrons
Salade de Mâche et Dés de Gelée de Muscat

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Médaillon de Lotte au Caviar de Saumon à l'Effiloché de Poireaux

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Mignon de Veau de Croûte
Barigoule de Petit Violet au Délice des Sous-bois

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Croquant de Noix aux Morilles

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Sablé aux châtaignes, poêlée de pommes et sorbet poire

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Buffet 13 desserts

49 Euros
Prix net, taxes et service compris



Dîner Saint Sylvestre

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Feuillantine de Caviar D'Olive et Compotée de Tomates Confites

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Tuile de Pamplemousse aux Coques
Chiffonnade de Trévisse à la Moutarde de Maux

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Dos de Loup rôti et Gambas Royale
Lit de Légumes Provençaux à L'Huile Vierge

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Filet de Chevreuil au Beurre de Thym et Réglisse
Croqueline de Champignons

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Granité Clémentine et Marc de Provence

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Pointe de Roquefort, Confiture de Poires et Oignons

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Symphonie Gourmande du Jour de L'An

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Mignardises

59 Euros
Prix net, taxes et service compris

On reste à votre disposition pour des infos sur le déroulement des soirée.... ;-)